华中科技大学学报(医学版) ›› 2022, Vol. 51 ›› Issue (1): 100-105.doi: 10.3870/j.issn.1672-0741.2022.01.018

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中国农村人群膳食多酚与高血压的相关性分析

  

  1. 1华中科技大学同济医学院公共卫生学院营养与食品卫生学系,武汉 430030  2武汉食品化妆品检验所,武汉 430012  3华中科技大学同济医学院附属同济医院临床营养科,武汉 430030
  • 收稿日期:2021-09-11 出版日期:2021-02-15 发布日期:2022-02-25
  • 作者简介:郭天宇,男,1999年生,预防医学专业本科生,E-mail:18210047875@ 163.com
  • 基金资助:
    国家自然科学基金资助项目(No.81673161);华中科技大学大学生 创新创业训练计划项目(No.GW2020030) 

Correlation Analysis of Dietary Polyphenol Intake and Hypertension in China’s Rural Population

  • Received:2021-09-11 Online:2021-02-15 Published:2022-02-25

摘要: 摘要:目的 探究中国农村人群膳食多酚摄入与高血压的关系。方法 选用2011年“中国健康与营养调查”(China HealthandNutritionStudy,CHNS)数据,评估中国农村地区人群的多酚摄入和新发高血压的患病率情况;将研究人群 按照总多酚及其亚类摄入量的四分位数分为为4组,采用 Logistic回归模型分析其与高血压患病率之间的关系。结果 相比于最低黄酮类摄入水平(Q1),最高摄入水平(Q4)可以降低人群28%的高血压患病风险(OR=0.72;95% CI:(0.55 ~0.95);P-trend=0.009);但未观察到总多酚、酚酸类、木质素类和其他类多酚摄入与高血压患病率存在显著关联。结 论 较高水平的黄酮类多酚摄入是高血压的保护因素。本研究可为膳食多酚对高血压的健康效应提供理论参考。

关键词: 农村, 膳食多酚, 高血压, 相关性, 横断面研究 ,

中图分类号: